Producción de hojas de quinua (Chenopodium quinoa Willd) con la aplicación de microorganismos eficaces en Puno

Resumen

La quinua (Chenopodium quinoa Willd.), originaria de los Andes, ha adquirido reconocimiento mundial como un cultivo alimentario con potencial para mejorar la seguridad alimentaria en regiones desafiantes. Su estatus de pseudocereal y las hojas nutritivas, consumidas como vegetales saludables en América Latina, la convierten en una opción versátil y nutritiva en la dieta actual. En este estudio, se establecieron objetivos clave, incluyendo la determinación de la cantidad de hojas por planta, la altura de las plantas y el tamaño de las hojas. El propósito principal fue encontrar las dosis ideales de extracto de microorganismos (EM) para maximizar la producción de hojas de quinua. Los resultados demostraron un impacto positivo en el desarrollo foliar del cultivo. Respecto a la cantidad de hojas por planta, el tratamiento T3 (EM al 10%) mostró un aumento promedio del 20% en comparación con el tratamiento T1 (Testigo). En términos de altura de las plantas, el tratamiento T3 exhibió un crecimiento promedio un 15% superior al tratamiento T1. En cuanto al tamaño de las hojas, se registró un incremento significativo en el área de hojas con el tratamiento T3 en comparación con el tratamiento T1. Se logró determinar con éxito las dosis ideales de EM para maximizar la producción de hojas de quinua, encontrando que una dosis del 10% proporcionó los mejores resultados en el desarrollo foliar del cultivo.